יום חמישי , יוני 21 2018
Home / טלויזיה / מארס 2018 בערוץ יס דוקו
מארס 2018 בערוץ יס דוקו

מארס 2018 בערוץ יס דוקו


C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\2018_MARCH_DOCU_page-1.jpg
C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\2018_MARCH_DOCU_page-2.jpg
C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\2018_MARCH_DOCU_page-3.jpg
C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\2018_MARCH_DOCU_page-4.jpg
C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\2018_MARCH_DOCU_page-5.jpg

האם משה קסטל, שיושב בכלא כבר יותר מ-20 שנה,

הוא אכן הַאשֵם בפרשת הרצח הכפול בְּנַטף?

 

yes דוקו מציג סידרת מקור חדשה –


G:\yes Docu\לוגואים+לוגובאגים\הלוגו החדש\ישראלי\yes-Docu_Israeli_רקע-לבן.jpg

האזרח ק' | Citizen K

בכורה: ימים ראשון-שלישי, 18.3-20.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: רביעי, 21.3 ומוצ"ש, 24.3, שלושת פרקי הסדרה ברצף מהשעה 21:00  

 

באחר הצהריים של יום חמישי, ה-4/9/97 נשמעו נקישות על דלת ביתו של משה קסטל, נהג מונית ירושלמי שנח באותה עת מול הטלוויזיה.

השוטרים שהתפרצו פנימה הודיעו לו כי הוא עצור באשמת רצח כפול.

במהלך החיפושים בבית התבררה גם זהות הנרצחים – יגאל דניאל, חברו הטוב של קסטל, ואילן דבש, עובר אורח שנקלע לזירת הרצח בטעות.

במשפט, שנפתח כחצי שנה מאוחר יותר, נקבע כי שורת ראיות נסיבתיות מצביעה באופן חד משמעי על קסטל כרוצח, ונגזרו עליו שני מאסרי עולם.

הסדרה מעוררת המחשבה "האזרח ק." מתעדת את המאמצים לפתוח מחדש את התיק ולברר את האמת מאחורי סימני השאלה המטרידים התלויים מעל הפרשה.

במהלך המסע הבלשי אליו יוצאת הסדרה – מתוך מטרה להבין האם הזעקה של קסטל שכלוא כבר יותר מ-20 שנה היא אכן זעקתו של חף מפשע – מתברר כי הקביעות העובדתיות בתיק רחוקות מלהיות מבוססות. ראיות חדשות שנחשפות במהלך הסדרה, כמו גם נתונים עדכניים על הממצאים בזירה ואיכוני הפלאפון שלא היו זמינים במהלך החקירה  –  הופכים את התיק למקרה מבחן קיצוני של הרשעה ברצח הנסמכת על ראיות נסיבתיות בלבד.

 

יוצרי הסדרה: אלון מרום ואירית דולב | בימוי: אלון מרום | תחקיר: דנה דירקטור, אלון מרום | צילום: אשר בן יאיר, בעז (יהונתן) יעקוב | עריכה: יותם שאו | עיצוב אמנותי: מירב שחם | מוזיקה: THE FUCKED UP BEAT (NY/USA) הפקה: אירית דולב

הופק עבור yes דוקו, ישראל 2018

 

סדרת "פשע אמיתי" חדשה מאת יוצר טרילוגיית "גן עדן אבוד" זוכת האמי®:

בדם קר: הרצח של משפחת קלאטר

Cold Blooded: The Clutter Family Murders

בכורה: ימים ראשון-רביעי, 4.3-7.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: מוצ"ש,  

פסטיבל idfa 2017,  פסטיבל DOC NYC 2017

סדרת "פשע אמיתי" חדשה מאת הבמאי ג'ו ברלינג'ר (טרילוגיית "גן עדן אבוד"), שפותחת מחדש את חקירת רצח בני משפחת קאלטר, רצח שזעזע את אמריקה.

ספרו פורץ הדרך של הסופר טרומן קפוטה, "בדם קר", יצא לאור ב-1966 ונחשב לאחד הרומנים האמריקאים החשובים שנכתבו במאה העשרים. הספר הביא את סיפורם האמיתי של ארבעת בני משפחת קלאטר מהעיירה הולקומב שבקנזס. ארבעת בני המשפחה נרצחו ב-15 לנובמבר 1959, בשעות בוקר מוקדמות בחוותם.  

ריצ'ארד היקוק ופרי סמית' פרצו לביתם של משפחת קלאטר במטרה לשדוד אותו, אך השוד הסתבך כשגילו שהמשפחה נמצאת בבית. שני השודדים החזיקו בהורים הרברט ובוני ובשני ילדיהם ננסי וקניון כבני ערובה, בעודם מחפשים כספת שהיתה אמורה להימצא בבית. לאחר שלא מצאו אותה, הם רצחו באכזריות את כל בני המשפחה.  זוג העבריינים נתפס על ידי הרשויות כחודש מאוחר יותר, הם נשפטו והוצאו להורג בתלייה בשנת 1965. Image result for Cold Blooded: The Clutter Family Murders review

 

טרומן קפוטה, כותב הספר, היה בין העיתונאים שסיקרו את הפרשה והיחיד שזכה לראיין את פרי סמית' לפני ההוצאה להורג. בספרו  הוא מתאר את שלבי חקירת הרצח, כשנה לאחר שהרוצחים הוצאו להורג. הספר זכה לשבחים על הדרך המיוחדת שבה בחר קפוטה לתאר את פרטי החקירה. בהמשך עובד הספר גם לשלושה סרטי קולנוע ומיני סדרה טלוויזיונית.

כעת, 51 שנה לאחר צאת הספר, החלו להתעורר ספקות לגבי האותנטיות שלו. הבמאי המוערך, ג'ו ברלינג'ר, זוכה פרסי האמי והפיבודי ומועמד לאוסקר® (במאי טרילוגיית סרטי "גן העדן האבוד") חושף בסדרה מידע  חדש לגבי הרוצחים, שהוסתר במשך שנים, מעלה ספקות באמיתות של רב המכר המפורסם של טרומן קפוטה, מביא לראשונה את קולם של בני משפחת ההרוגים ועוסק בהשפעה הרחבה שהיתה לרומן הכתוב ולסיפור הרצח על התרבות האמריקאית. Image result for truman capote

בימוי: ג'ו ברלינג'ר (4X45 דק', ארה"ב, 2017).   

לצפייה בטריילר


 

לרגל שידור הסדרה נביא בשידור נוסף את טרילוגיית הסרטים עטורת הפרסים ומשנת המציאות של ברלינג'ר – "גן העדן האבוד" – מדי ערב, עם תום שידור פרקי "בדם קר".

 

תקציר:

ב-5 למאי 1993, גופותיהם של שלושה ילדים בני 8 התגלו בפלג נחל בוצי בַּאיזור המיוער של רובין הוד הילס, ווסט-ממפיס, ארקנסו. Image result for paradise lost trilogy berlinger poster

חודש מאוחר יותר, שלושה בני נוער – ג'ייסון בולדווין, דמיאן אקולס וג'סי מיסקלי נעצרו, הואשמו והורשעו בכך שביצעו אונס אלים, התעללות ורצח של הילדים.

הנערים הואשמו בכך שביצעו את המעשים כי היו חברים בכת השטן, אך אח"כ נטען שההודאה נגבתה מהם בכוח. בעקבות הסרט נוצרה תנועה שקראה לשחרר את השלושה שהורשעו, על לא עוול בכפם, ברצח שזעזע את אמריקה.

התיק הפך לאחד הסנסציוניים ביותר בתולדות אמריקה והצית ויכוח לאומי לגבי אשמתם  (או חפותם) של הנערים.

יוצרי הסרט המשיכו לעקוב אחר הסיפור עשר שנים נוספות, מתוך כוונה להמשיך ולהוציא את האמת לאור בפרשה, כמו גם להעלות מודעות לסיפור, שהמשיך לייצר תפניות עלילתיות חזקות.

ב-19.8.2011, ניתנה בבית-המשפט בארקנסו החלטה שהדהימה את הנוכחים: אחרי 18 שנים בכלא, שלושת האסירים, "שלישיית ווסט-ממפיס", יצאו לחופשי.

בימוי: ג'ו ברלינג'ר, ברוס סינופסקי  

 

וכן את סרטו "ארה"ב נגד ווייטי", שחקר את השחיתויות והריקבון של מערכת החוק האמריקאית,  דרך סיפור הרשעתו  של הגנגסטר ג'יימס וואייטי בולג'ר.

 

* * *


G:\yes Docu\לוגואים+לוגובאגים\הלוגו החדש\דוקושף\דוקושף רקע לבן.jpg

2018

ברוכים הבאים לשבוע הקולינארי של השנה – מה-11.3 ועד ה-17.3 –

ערוץ yes דוקו ישדר 7 ימים של סרטים בינלאומיים מלאי השראה ומעוררי תיאבון לצד סרטים העוסקים בשאלה מה נאכל בעתיד (אחרי שנצוד את כל מאגרי האוכל בעולם…).  

 

משוגעים על ראמן | Ramen Heads

בכורה: יום שני, 12.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: מוצ"ש, 17.3, בשעה 22:00  

פסטיבל HotDocs 2017, פסטיבל idfa 2017

כל מה שלא ידעתם על ראמן והתביישתם לשאול.

זה לא סוד שיפן הפכה כבר מזמן ל"אומת הראמן". התשוקה של היפנים אל מרק הבשר העשיר עם הנודלס חצתה לגמרי את גבול ההיגיון. בעיניהם, הראמן נחשב לא רק ל"אוכל מנחם". השילוב המדויק בהרכבת מרק הבשר והנודלס הוא יצירת אמנות של ממש.   C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\unnamed.jpg

הסרט, מעורר התיאבון, מלווה במשך 15 חודשים את השף היפני, אוסמו טומיטה, אשף הראמן המוביל ביפן ואת מעריציו. טומיטה מכניס אותנו אל המטבח שלו, חושף בפנינו את המתכונים ואת הפילוסופיה שמאחורי הטעם. הוא מציג לנו, צעד אחר צעד, את תהליך הכנת הראמן – מהביקור בחנויות האהובות עליו, התורים להשגת חומרי הגלם מהמעלה הראשונה, דרך שלבי הכנת המרק והנודלס המושלמים וסצנות של מאחורי הקלעים במסעדה המפורסמת שלו, שחוגגת כבר עשור.

כשהוא מחליט ליצור את מנת הראמן הטובה בעולם, מנה של פעם בחיים – הוא הופך ל"רוק סטאר". מעריצים עומדים בתור במשך ימים כדי לזכות בכרטיס הנחשף לארוחה, שתהווה השראה לדורות הבאים.

בימוי: קוקי שיגנו (93 דק', יפן, 2017)

לצפייה בטריילר

 

סיורי הפיצה של סקוט | Scott’s Pizza Tours

בכורה: יום שישי, 16.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

 

DOC NYC 2017

על האיש, שלקח את האובססיה שלו לפיצה צעד אחד קדימה.

סקוט ווינר הוא "פיצולוג" – מומחה בעל שם עולמי לפיצות. הוא יודע עליהן הכל, אוכל אותן מדי יום, שופט בתחרויות פיצה, כותב טור חודשי במגזין "Pizza Today" ומחזיק בשיא גינס עם אוסף של 1300 קופסאות פיצה מרחבי  העולם. אך התשוקה שלו למאכל האיטלקי לא מסתיימת בכך – "סיורי הפיצה של סקוט" ברחובות העיר ניו יורק הפכו מזמן לשם דבר ועשרות אלפי אנשים כבר לקחו בהם חלק. הסיור של סקוט כולל ביקור במיטב הפיצריות, הסברים מפורטים על ההיסטוריה של הפיצה ועל המקומות המובילים בהכנתה בניו יורק לצד הנחיות מדויקות לאכילת פיצה – כמו  הזווית שבה יש להכניס אותה לפה והטמפרטורה בה צריכה להיות הגבינה המותכת ברגע האכילה.pizzatour1

סרט משעשע ומסקרן, שבסיומו לא תוכלו להימנע מהזמנת פיצה…

בימוי: ק. ראיין ג'ונס, שון וויליס (80 דק', ארה"ב, 2016)

לצפייה בטריילר

 

אלה ברנאן: מפקדת השולחן | Ella Brennan: Commanding the Table  

בכורה: יום ראשון, 11.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: שישי, 16.3, בשעה 23:20  

סיפורה של האישה שהפכה את ה"אוכל הדרומי" לסיפור הצלחה בעולם הקולינרי של ימינו. 29Brennan1-superJumbo

כשאלה ברנאן עוד היתה נערה בשנות ה-40 בניו אורלינס, עולם המסעדות המקומי גלגל לא יותר ממיליון דולר. כיום מגלגלים עסקי המזון במדינה יותר ממיליארד דולר, והרבה בזכותה.

באותה תקופה היו בניו יורק בעיקר מסעדות צרפתיות. משפחתה של ברנאן מחליטה לשפץ בנין ישן ולפתוח בו את מסעדת Brennan's – מסעדה בסגנון הדרומי של ניו אורלינס. המסעדה מציגה לראשונה ארוחות בוקר מפנקות עם סוגים שונים של ביצים, את הקינוח המפורסם של בננות מקורמלות עם גלידה (ה-Bananas Foster""), בראנצ'ים על רקע מוזיקת ג'אז ומנות קריאוליות יוצאות דופן. לאחר שאחיה נפטר היא תופסת את הפיקוד ומתחילה לנהל בעצמה את המסעדה המצליחה. עם ההצלחה באה ההתרחבות – ולמשפחה יש כיום 17 מסעדות ברחבי ארה"ב, כשהמפורסמת בהם היא ה"Commander's Palace" בניו אורלינס.

הצלחתה של ברנאן מביאה איתה גם אירוח בתוכניות טלוויזיה ובכך היא הופכת למייסדת של תופעת ה"שפים סלבריטאים", שגם היא פופולארית עד היום.

הבמאית, לסלי איוורקס, שהיתה מועמדת לאוסקר® ולאמי® ("The Pixar Movie") מציגה בסרט שלפנינו ראיונות עם שפים מוכרים, בני משפחה ועם ברנאן עצמה (בגיל 91) לצד קטעי ארכיון נדירים מהתקופות השונות. כל אלה מביאים את סיפורה יוצא הדופן של ברנאן – סיפור אינטימי על אישה שהצליחה לשבור את החומות שבהן גדלה ולהשאיר חותם ענק על התרבות הקולינרית של ימינו.

בימוי: לסלי איוורקס (95 דק', ארה"ב, 2017)

לצפייה בטריילר

 

42 גרם | 42 Grams

בכורה: יום שלישי, 13.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: שבת, 17.3, בשעה 20:30  

התהוותו ונפילתו של אייקון קולינרי

אחרי שעבד במיטב המסעדות בעולם, השף ג'ק בייקלהפט, מתקשה למצוא מטבח משל עצמו. הוא מחליט לפתוח עם אשתו, אלכסה, מסעדה מחתרתית בביתם לפודי'ז מכל העולם ובה הוא מבשל תפריט בן 15 מנות ל-10 אנשים בלבד. חוויה יוצאת דופן: טעמים חדשים לצד כלים מלוכלכים, ששוכבים בכיור הבית.qjiDp5tquX7WTUzc0_GUBa98K_oUqL109CuE3umHGlU%2CbBf1PzMej8LGuXkMuAZYQFwU3vDAr7OR6k-BjG1b9_U

לאחר שנה, בעקבות הצלחת המקום, פותחים השניים את מסעדת – "42 גרם" בשיקגו.

הסרט עוקב אחרי ג'ק ואישתו בתהליך ההקמה – מפיתוח התפריטים, גיבוש צוות העובדים, עיצוב המקום, לצד המשברים שמתחילים לצוץ בחיי הנישואין. המסעדה המצליחה שואבת מהם כוחות רבים והיא אכן זוכה, בסופו של דבר, ל-2 כוכבי מישלן אך החלום האמריקאי לא אורך זמן רב.

בימוי: ג'ק ס. נוול (90 דק', ארה"ב, 2017)

לצפייה בטריילר

 

דגים על צלחתי | Fish on My Plate

בכורה: יום רביעי, 14.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: שישי, 16.3, בשעה 20:30  

מה יקרה לנו אם נאכל דגים בכל ארוחה במשך שנה?

ארגון הבריאות העולמי ממליץ לנו לאכול דגים ופירות ים לפחות פעמיים בשבוע. העיתונאי והסופר פול גרינברג

(Four Fish; American Catch) לוקח את ההמלצה צעד אחד קדימה ומחליט לערוך ניסוי על עצמו – לאכול במשך שנה שלמה דגים בכל ארוחה. אחרי שנה מתבררות התוצאות המפתיעות…

ביחד עם אכילת הדגים היומיומית, הוא יוצא למסע מרתק ברחבי העולם כדי להוכיח לנו שצריכת הדגים המוגזמת שלנו מביאה להכחדתם ומציג פתרונות חדשים, עדיין בשלבים ראשוניים, לבעיה האקולוגית. לשם כך הוא נוסע לנורבגיה לסיור בחוות דגים מודרניות, לפרו, המקום בו נמצאת תעשיית הדייג הגדולה בעולם, לאלסקה – המדינה בה ניצודים 200 מיליון דגי סלמון בשנה ולקונטיקט, היכן שמתקיימת תכנית חדשה לגידול דגים באוקיינוס.Fish-On-My-Plate-3

סרט חובה דוקומנטרי לכל מי שדואג לבריאותו ולבריאות כדור הארץ.

בימוי: ניל דוצ'רטי (84 דק', ארה"ב, 2017)

לצפייה בטריילר

 

השפית וכוכב המישלן |Chef and Her Lucky Star   A

בכורה: יום רביעי, 14.3, בשעה 21:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

המסע המפרך של שפית צעירה אל כוכב המישלן הנכסף.

מסעדת "אלכסנדר" בבריסל כבר זכתה בעבר בכוכב מישלן אחד עם השף הקודם אך כעת מצטרפת למסעדה השפית הצעירה איזבל ארפין והיא יודעת שרק כוכב מישלן משלה יוכל להציל אותה. C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\a-chef.jpg

הסרט שלפנינו מלווה אותה ואת אנקה פטרסקו, בעלת המסעדה, בחודשים שלפני ההכרזה על כוכב המישלן ואחריה.

סיפור צמיחתה של אישה מוכשרת, שמשרה סביבה המון אנרגיות חיוביות, בעולם הגסטרונומי הגברי והכוחני.

בימוי: דלפין לריסי (52 דק', בלגיה/צרפת, 2016).

 

מבוזבז! | Wasted! The Story of Food Waste

בכורה ב-VOD מה-24.2 ושידור בערוץ ביום חמישי, 15.3, בשעה 22:00.

שידור נוסף: מוצ"ש, 17.3, בשעה 23:35  

פסטיבל טרייבקה 2017

כמה אוכל אנחנו מבזבזים.

80% מהמים בעולם, 40% מהאדמות ו-10% מהאנרגיה העולמית משמשים לגידול האוכל שאנו אוכלים, ועדיין מדי שנה 1.3 מיליארד טון של אוכל מושלך לפח. למעשה, שליש מהאוכל שמיוצר בעולם מושמד עוד לפני שהוא מגיע לצלחת. 636434732296413184-Wasted-Poster

הסרט הדוקו-אקטיביסטי "מבוזבז!", בהפקתו של השף המפורסם אנתוני בורדיין,  שם במרכז הבמה את הנושא הבוער של האוכל המבוזבז. הסרט לא רק מתמקד בבעיה אלא גם מציע פתרונות לצריכה נכונה של אוכל ולשינויים שאנו יכולים לבצע בעצמנו בשרשרת הכנת המזון  כדי לשמור על הקיימות של מערכת המזון העולמית.

בסרט משתתפים מיטב השפים מהעולם, שעובדים בגישה הטרנדית של "Nose to Tale" (ניצול מקסימלי של המוצרים), בינהם, בורדיין, דן ברבר, מריו בטאלי, מאסימו בוטורה ואחרים. הם מראים לנו איך אפשר ליצור מנות טעימות, יפות ונדיבות גם מחומרים שנחשבים ל"שאריות" (כמו לדוגמא מנות של "בויאבז" ו"פרושוטו", שבעצם נוצרו מחומרים שהושלכו הצידה).

את הסרט ביימו הבמאיות והמפיקות אנה צ'אי ונרי קי, זוכות פרסי האמי® והפיבודי® על הסדרה "The Mind of a Chef" .

בימוי: אנה צ'י, נרי קי (85 דק', ארה"ב, 2017)

לצפייה בטריילר

 

אוכל 3.0 | Food 3.0  

בכורה: ימים א'-ג', 11.3-13.3, בשעה 21:10 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

 

המרוץ המטורף להאכלת 10 מיליארד אנשים.fullsizerender1200x800-960x490

בהתחשב בהרגלי האכילה הבזבזניים שלנו, כולנו מודעים לכך שבקרוב מאד כדור הארץ לא יוכל לספק עוד מספיק אוכל לכל תושביו.  אז מהם הפתרונות שיכולים לעזור לנו להתמודד עם האתגר הזה? המיני סדרה "אוכל 3.0" מספקת לכך תשובות  ומציגה, בשלושה חלקים, את המרוץ הטכנולוגי, החקלאי והגנטי לפתרון האכלת תושבי כדור הארץ בעתיד.

בפרק הראשון עוסקת הסדרה בייצור של אוכל טכנולוגי מהונדס ובחברות בעמק הסיליקון שכבר עובדות על פיתוחי אוכל כמו – ביצים, שרימפס ובשר סינטטיים. (גם גוגל ופייסבוק כבר מעורבות, כמובן, במרוץ הזה).

הפרק השני יעסוק בפתרונות מכיוון האוכל הביולוגי – הוא יביא את הפיתוחים האחרונים של החקלאות המהונדסת ויציג לנו מה יהיו הרגלי האכילה של העתיד.

והפרק האחרון בסדרה יעסוק ב-Frankenfood (אוכל שעבר שינוי גנטי) ובפיתוח של חקלאות טרנס-גנטית, שתסייע לנו לגדל את האוכל של המחר.

בימוי: קלייר לפבוור, ז'אן-בטיסט ארקה (3X43 דק', צרפת, 2017)

 

מסעדות נסתרות | Hidden Restaurants  

בכורה: ימים א'-ד',11.3-14.3, בשעה 20:20 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

 

מסע בעקבות המסעדות הנסתרות של אנגליה.

מהפכת האוכל האמיתית החלה עם פתיחתן של מסעדות קטנות, שקטות, שלא זוכות לפרסום, במקומות רחוקים ויוצאי דופן שכדי להגיע אליהן נדרשת עבודת בילוש מעמיקה. C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\Michel-Rouxs-Hidden-Kitchens-5300-copy.jpg

השף המצליח, מישל רו ג'וניור, שמנהל את המסעדה המפורסמת "לה גאברוש" (Le Gavroche), המחזיקה בשני כוכבי מישלן, יוצא בסדרה החדשה "מסעדות נסתרות" למסע חיפוש אחר אותן מסעדות נחבאות אל הכלים, לומד מבעליהן על המרכיבים להצלחה ומקבל השראה לעבודתו שלו.

במקביל, הוא מציג את המסעדה הנסתרת שלו  – The Oast House – אותה הוא פותח באסם משופץ בקנט, מחוז ילדותו. שם הוא יגיש ל-18 סועדים מנות פשוטות המביאות את סגנונו האישי. בכל פרק יבשל מול המצלמה תפריט בן שלוש מנות למסעדה, בהשראת המסעדות הנסתרות שפגש בפרק.

פרקי הסדרה:

פרק 1: השף מישל רו ג'וניור והשף פרדי בירד מוצאים ארוחות מסוגננות במסעדה הממוקמת בתוך פסל ענק, במסעדה שנמצאת על רפסודה באמצע הים ובמסעדה בתוך אוטובוס שנוסעת אל הלקוחות.C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\3DE3A37000000578-4277928-image-a-14_1488535669703.jpg

פרק 2: השף מישל רו ג'וניור מוצא אוכל מצוין במסעדה הממוקמת בתוך צריף קטן על חוף הים, במסעדה שנבנתה בתוך מכולה ענקית ששימשה בעבר למשלוחים בים ומסעדה על אחד מבתי-העץ הגדולים בעולם.

פרק 3: השף מישל רו  ג'וניור פונה מזרחה ומוצא ארוחה טעימה במסעדה בתוך מחסן גינה, בעוד השף פרדי בירד פוגש זוג לונדוני שרוצה להפוך דוברה למסעדה.

פרק 4: השף מישל רו ג'וניור מוצא אוכל טעים אצל כוח צבאי הנמצא בלב ים והשף בירד מגלה מסעדה שממוקמת בחלק האחורי של ואן מסוג סיטרואן.

(4X50 דק', בריטניה, 2017).   

 

וגם:

 

מתה על בשר | Need For Meat

יום רביעי, 14.3, בשעה 23:30 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

פסטיבל ברלין 2016  C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\need-for-meat_3.jpg

האם אנחנו מכורים לבשר? מאריין פרנק היא גם עיתונאית אוכל ואשת טלוויזיה, וגם – אמא צעירה מאמסטרדם, שכמו רבים אחרים – מתה על בשר. אך מדוע תשוקתה לבשר משאירה אותה עם תחושות אשם כבדות כל-כך?

הדילמה בין התאווה שלה לבשר לבין הרצון שלה להיות אדם יותר טוב, מניעה אותה לקבל תשובות.

במסגרת מסע אישי אמיץ, פוקח עיניים וגם משעשע, מאריין מחליטה להילחם בהתמכרות שלה לבשר: היא מתחילה לעבוד כמתלמדת בבית-מטבחיים, במקביל לטיפול פסיכולוגי שהיא עוברת כדי להיגמל מהמנהג שמפריע לה. היא פוגשת גם נוירולוגים, צמחוניים, מפתחי בשר מלאכותי, 100,000 תרנגולים מתעשיית הבשר, שֶׁף סקסי, ואת הבת שלה, סאלי, שנמנעת מבשר. האם תצליח "לרפא" את ההתמכרות שלה או שמא תשלים עם היותה קרניבורית מושבעת?

בימוי: מאריין פרנק (74 דק', הולנד, 2015)

 

לגלות את גסטון | Finding GastonC:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\gastonnota.jpg

יום חמישי, 15.3, בשעה 20:30 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

האם שף יכול לשנות אומה שלמה?

הסרט מביא את קורותיו של השף שהוא סלב-על בארצו, פֶּרוּ – גסטון אקוּריוֹ, לו מיוחסת הפופולאריות העולמית של המטבח הפרואני. הסיפורים, מקורות ההשראה והחלומות מאחורי האיש שנטל על עצמו משימה לשנות את המדינה עם הבישול שלו. הצטרפו למסע קולינארי מגרה ומפתיע במטבח הפרואני התוסס.

בימוי:  פטרישיה פרז  (75 דקות, פרו, 2014)

 

נמלים על שרימפס | Ants On A Shrimp

יום שלישי, 13.3, בשעה 23:30 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

פסטיבל ברלין 2016C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\shrimp.jpg

טוקיו, ינואר 2015. רנה רדזפי,  שכבר גילינו שאינו נח על השמרים, מחליט להעתיק את נומה, שיושבת בקופנהגן, על כל צוותה, למלון מנדרין אוריינטל בטוקיו. במשך שמונה שבועות, יגישו צוות המסעדה בראשות רנה רדזפי ארוחות ספקטקולריות של תפריטים שהוכנו במיוחד.

מאחר שכל המקומות נמכרו מראש, לנו נותר רק להבין כיצד היצירתיות של רדזפי וצוותו פורצת דרך, וכיצד הוא מצליח להמציא את עצמו כל פעם מחדש ולכבוש פסגות קולניאריות חדשות.  

בימוי: מאוריס דקרס (92  דק', גרמניה, 2016)

 

פודי'ז | Foodies

יום שבת, 17.3, בשעה 16:30 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

העניין בעולם המטבח העילי (ה"הוט-קוויזין") גדל בקצב מטורף.

היכנסו לעולמו של אחד האנשים המשפיעים ביותר על הסצינה הזו – הפוּדי. זוהי תת-תרבות של בלוגרים-מבקרים-קולינאריים שמשימתם העיקרית – לאכול במסעדה הטובה ביותר על פני כדור הארץ. C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\99a7d82658f04a1a36b277dc40e6ec016977d8d8.jpg

עם גישה לכמה מהמסעדות הטובות ביותר בעולם, אנחנו פוגשים את קבוצת האנשים הקצת ביזארית הזו (אך מלאת קסם) – מניאקים של אוכל.  

בימוי: תומאס ג'קסון, שרלוט לנדליוס, הנריק סטוקייר  (95 דקות. שבדיה, 2014)

 

מהפכת הסטייקים | Steak RevolutionC:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\movieposter.jpg

יום ראשון, 11.3, בשעה 23:35 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

היכן תמצאו את הסטייק הטוב ביותר בעולם?

במהלך החיפוש אחר נתח הבשר המושלם, מבקר יוצר הסרט – בן למשפחה צרפתית של מגדלי בקר – במסעדת הבשרים פיטר לוגר בניו יורק, בערבות הפמפאס בארגנטינה, בחוות גידול בשר בקר בקובה וביפן ובמסעדות מטבח עילי מכוכבות בצרפת.

לצד התענגות על חגיגת הבשרים הקולינרית מעלה הסרט גם שאלות חשובות בנושא חקלאות תעשייתית והאופן בו גדלים בעלי חיים למאכל במשקי חי מודרניים.

בימוי: פרנק ריביירה  (130 דקות. צרפת, 2014)


 

וסרטים נוספים.

 

 

* * *

 

4 במרץ – 10 במרץ

 

בדם קר: הרצח של משפחת קלאטר

Cold Blooded: The Clutter Family Murders

בכורה: ימים ראשון-רביעי, 4.3-7.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

ראה עמ' 8-9

 

11 במרץ – 17 במרץ

G:\yes Docu\לוגואים+לוגובאגים\הלוגו החדש\דוקושף\דוקושף רקע לבן.jpg

 

18 במרץ – 24 במרץ

 

האזרח ק'  

בכורה: ימים ראשון-שלישי, 18.3-20.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

שידור נוסף: רביעי, 21.3 ומוצ"ש, 24.3, שלושת פרקי הסדרה ברצף מהשעה 21:00  

ראה עמ' 6-7

C:\Users\adit\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\yes-Docu_HBO_Black_for-hilights.png

ארתור מילר: מחזה חייו | Arthur Miller: Writer  

בכורה: מיום שלישי, 20.3 ב-yesVOD וביום שני, 26.3, בשעה 22:00

ב-yes דוקו.

פסטיבל ניו יורק 2017

הבמאית רבקה מילר, ביתו של הסופר ארתור מילר, משרטטת דיוקן דוקומנטרי ייחודי של אביה.

ארתור אשר מילר, מגדולי המחזאים בארה"ב בכל הזמנים ("כולם היו בני") וחתן פרס פוליצר למחזאות (על "מותו של סוכן") התפרסם בזכות האמירה החברתית החריפה והנוקבת במחזותיו.

ביתו, רבקה מילר, היא סופרת, תסריטאית ובמאית, ביתה של הצלמת אינגה מוראת, ויצירותיה ("הרומן של מגי", "חייה הפרטיים של פיפה לי") עוסקות בשאלה של זהות  והגדרה עצמית. arthur-miller-writer (2)

כעת נפגשים השניים בסרט דוקומנטרי ייחודי שביימה הבת על אביה. בעזרת צילומי ראיונות מאולתרים, שצילמה אותו לאורך השנים בביתם, היא מביאה את סיפור חייו, את רוח תקופתו ואת התובנות המיוחדות שלו.   

התיעוד יוצא הדופן של המחזאי היהודי-אמריקאי מציג בפנינו דמות שונה לגמרי מהדמות הציבורית שנחשפה לקהל. סיפור חייו של אדם בצל טרגדיית מותה של השחקנית מרלין מונרו, אשתו השנייה, והרדיפה אחריו לאחר פרסום המחזה "צייד המכשפות", מבט מרענן על הצלחה וכישלון, וחשבון נפש כנה על שבריריותם של החיים.

מחווה של אמן אחד לאמן אחר: אמן שלקח חלק מרכזי בעיצוב התרבות של ארה"ב במאה ה-20.

בימוי: רבקה מילר (101 דק', ארה"ב, 2017)

G:\yes Docu\לוגואים+לוגובאגים\הלוגו החדש\דוקושוק\yes-Docu_Shock_רקע-לבן.jpg

חנוט אותי! | Extreme Embalming

בכורה: יום חמישי, 22.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.

 

מסע מצמרר והזוי אל מאחורי הקלעים של תעשיית חניטת הגופות באמריקה.

בתקופה הויקטוריאנית היה נהוג לחנוט גופות ולעצב אותם כך שיראו כאילו המתים עדיין בחיים. למרבה הפלא, בדיוק כשהיה נראה שהמנהג הזה חלף מן העולם, הוא התעורר שוב לתחייה, בעיקר בפורטו ריקו ובארה"ב.uncle_lionel_wake_char_jm_071912_052

בסרט הדוקו-שוק שלפנינו יוצא ג'ון האריס, הבעלים של בית הלוויות המשפחתי – T Cribb & Sons , ואחד מהמעצבים המובילים של תעשיית הלוויות המפוארות בבריטניה לפורטו ריקו, כדי לנסות ולהבין למה משפחות בוחרות לחגוג את מות יקיריהם בדרך כל כך לא שגרתית.

מסצנת ג'אז שבמרכזה המנוח עומד ניצב על הבמה, דרך דיווה הישובה על ספסל בין פרחים ועד אופנוען שגופתו מונחת על אופנוע ומובאת כך לקבורה. בעזרת אנשי המקצוע הוא חושף את הטכניקות השונות של החניטה, ביניהן הסוד שמאחורי השארת העיניים פקוחות ותוהה האם יש סיכוי שגם הבריטים יאמצו בקרוב את מנהג "החייאת המתים".

(45 דק', בריטניה, 2016)

לצפייה בטריילר

 

25 במרץ – 31 במרץ

 

מיליציה אמריקאית  | No Man's Land

בכורה: יום שלישי, 27.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD.No Man's Land (2017)

 

פסטיבל טרייבקה 2017

ב-2 בינואר 2016 קבוצת חוואים חמושים, בהנהגת אמון בנדי, חוואי בן 40, משתלטת על מבנה פדרלי שנמצא בשמורת טבע במחוז מאלהר באורגון. הרקע להשתלטות הוא החלטת בית המשפט להאריך את תקופת מאסרם של שני חוואים שהציתו שטח פדרלי וסרבו למסור את חוותם לממשל. בנדי יוצא בקריאה לכל הציבור האמריקאי שתומך בפעולות אנטי-ממשלתיות להגיע חמוש למקום ולהצטרף אליהם למחאה נגד השתלטות המדינה על קרקעות ציבוריות.

הקבוצה "אזרחים למען חופש חוקתי", שכללה עשרות חוואים ופעילים אנטי ממשלתיים פעלו במטרה למשוך תשומת לב ציבורית כלפי מה שהגדירו כהשתלטות של הממשל הפדרלי על הזכות שלהם להתפרנס והזהירו שיפעלו באלימות כלפי כל ניסיון של המשטרה לפרוץ לשטח ה"כבוש".

הסרט "מיליציה אמריקאית" מביא גישה חסרת תקדים לסיפור ההשתלטות של קבוצת המיליציה ולמשבר העמוק שנוצר בעקבותיו. השתלשלות אירועים קשה בשמורה נידחת, שמרמזת לא מעט על האקלים הפוליטי הנוכחי שקיים כיום בארה"ב.

בימוי: דיוויד גארט ביירס (82 דק', ארה"ב, 2017)

לצפייה בטריילר

G:\yes Docu\לוגואים+לוגובאגים\הלוגו החדש\דוקושוק\yes-Docu_Shock_רקע-לבן.jpg

בת 20, נראית 60 | I'm 20 But Look 60

בכורה: יום חמישי, 29.3, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD

זארה הרטשורן סובלת מהמחלה התורשתית הנדירה – Cutis Laxa. היא רק בת 20 אך נראית בשנות ה-60 לחייה. הסימפטומים המרכזיים של המחלה הם הזדקנות מוקדמת – העור מאבד את האלסטיות שלו, השיער נושר ומתרחשת פגיעה בעצמות השלד. Image result for I'm 20 But Look 60

הסרט שלפנינו מביא את סיפורה של זארה, מלווה אותה בחיי היומיום ומציג את ההתמודדויות הניצבות בפניה. המראה הבוגר אמנם נותן לה יתרון בכמה תחומים אך יחד עם זאת היא נאלצת להתמודד גם עם דחייה חברתית ופגיעה קשה בבריאות.

אימה של זארה, שסובלת גם היא מהמחלה התורשתית הנדירה, נוסעת איתה כעת לסדרת בדיקות מקיפה בארה"ב כדי לבדוק אפשרויות לטיפולים ניסיוניים ולבחון את האופציה שזארה תעבור ניתוח מתיחת פנים, על אף גילה הצעיר.

(60 דק', בריטניה, 2017)

 

בדוק גם

לעבוד עם ויינשטיין

לעבוד עם ויינשטיין | Working With Weinstein  בכורה: יום ראשון, 17.6, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-STINGTV. ב-5 …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *